まだまだ暑さの残る毎日ですが、立秋を過ぎ、いよいよ「ひやおろし」の季節が到来いたしました。
今年も岡山県備前地区で育まれた酒造好適米「雄町」を使用し、丁寧に仕込みを行っております。
白ブドウを思わせる上品で爽やかな香りと、雄町ならではの奥深い旨味。
さらに心地よい酸と切れの良さが加わり、残暑の時期にも軽やかにお楽しみいただける純米吟醸に仕上がりました。
先日開催された「雄町サミット」においても入賞となった一品。
秋の味覚との相性も抜群です。季節の移ろいを感じながら、ぜひご堪能ください。
- アルコール度数：15.5％
- 使用米：雄町（岡山県産）
- 精米歩合：60％
おすすめの飲み方
冷やしてお召し上がりいただくと、フルーティーな香りと爽やかな酸が引き立ちます。
おすすめのお料理
- 鶏の照り焼きや豚肉の生姜焼きなど、旨味とコクのある料理
- クリームチーズなど、まろやかな乳製品
- 秋刀魚の塩焼き
