酒造好適米「雄町」を100%使用、高知県酵母で仕込んだ雄町純米大吟醸、無濾過生原酒が出来上がりました。
現在は、お酒の販売だけになっていますが、以前は酒造りが終わり、蔵開きの際に限定発売していたお酒です。
蔵では仕込み作業は終わりましたが、醪管理、瓶詰め作業が続いています。
メロンを思わすフルーティーな香り、雄町らしいしっかりとした無濾過生原酒らしい味わいをお楽しみください。
酒造好適米「雄町」を100%使用、高知県酵母で仕込んだ雄町純米大吟醸、無濾過生原酒が出来上がりました。
現在は、お酒の販売だけになっていますが、以前は酒造りが終わり、蔵開きの際に限定発売していたお酒です。
蔵では仕込み作業は終わりましたが、醪管理、瓶詰め作業が続いています。
メロンを思わすフルーティーな香り、雄町らしいしっかりとした無濾過生原酒らしい味わいをお楽しみください。
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