宇宙と深海を旅した、世界初の酵母
2005年、宇宙船に乗って高度400㎞の国際宇宙ステーションに向かい、10日間の旅をして帰還した世界初の「宇宙酵母」
その宇宙酵母が、2021年、水深6,200ｍ、620気圧の深海に4か月間滞在しました。
高低差406kmの宇宙と深海を旅した、生存確率3億分の1の「宇宙深海酵母」
この宇宙深海酵母と高知県産酒造好適米「吟の夢」を使い、じっくりと時間をかけて丁寧に造り上げたのが、「深海の宇宙(しんかいのそら)」です。
なお「吟の夢」は、2005年に玄米として宇宙を旅したお米の子孫で、宇宙旅行米と呼ばれています。
味わいの特徴
冷やして飲むとバナナ系の吟醸香と優しい味わい、お酒の温度が上がってくると力強い存在感が出てきます。
宇宙のように果てしなく、深海のように奥深い、まるくおだやかな、すべてを包み込んでくれるような、やさしさに満ちたお酒です。
◎おすすめのお料理
鴨のロースト、ポン酢仕立ての冷しゃぶ、ブリの照り焼きなど
◎おすすめの温度帯
少し冷やして
◎おすすめの酒器
ワイングラス
◎記念日やお祝い、贈り物としてもおすすめです。
※本商品は1回火入れをしておりますが、品質保持のため、冷蔵庫で保管してください。
深海の宇宙パンフレット
↑深海の宇宙パンフレット(A4)をダウンロードできます（PDFが開きます）。